Zelfstandig werkend kok

Almere

MBO 38 uren per week

Wat zoeken we?

Als zelfstandig kok vervul je een essentiële functie binnen de culinaire sector. Jij bent verantwoordelijk voor het samenstellen en bereiden van kwalitatief hoogwaardige gerechten in een professionele keuken. Dankzij je diepgaande kennis van kooktechnieken, ingrediënten en presentatie zorg je ervoor dat elke maaltijd niet alleen heerlijk smaakt, maar er ook aantrekkelijk uitziet. Je handhaaft strikte normen op het gebied van hygiëne en veiligheid, en je coördineert de keukenwerkzaamheden. Met jouw creativiteit, precisie en organisatorische vaardigheden lever je een belangrijke bijdrage aan een onvergetelijke eetervaring voor de gasten.

Hieronder een overzicht van jouw taken en verantwoordelijkheden:

Samen met het team verantwoordelijk zijn voor het garanderen van kwaliteit in elk gerecht en elke maaltijd
Voorbereiden en serveren van ontbijt, lunch en diner voor het restaurant
Het plannen van dagelijkse werkzaamheden en het doorgeven van bestellingen
Zorgen voor een goede mise en place en het nauwkeurig bereiden van gerechten
Het buffet ten allen tijde netjes en aantrekkelijk houden
Handhaven van een schone en georganiseerde werkplek
Nieuwe recepten bedenken en deze delen met het team
Een goed smaakgevoel hebben en interesse tonen in de nieuwste culinaire trends
Enthousiast en gepassioneerd bijdragen aan een positieve sfeer binnen het keukenteam en collega's ondersteunen waar nodig

Toon meerToon minder

Wie wordt jouw nieuwe werkgever?

Deze locatie in Almere is ontworpen om maritieme professionals te huisvesten die trainingen volgen bij een nabijgelegen trainingscentrum. Het hotel biedt luxe kamers met faciliteiten zoals ruime bureaus en interactieve smart-televisies. Het restaurant serveert dagelijks verse, gezonde maaltijden, wat essentieel is voor het intensieve trainingsprogramma. Het trainingscentrum zelf beschikt over geavanceerde simulatoren voor brug- en machinekamertraining, waardoor realistische maritieme scenario's kunnen worden nagebootst. De focus ligt op veiligheid, duurzaamheid en operationele uitmuntendheid, met innovatieve communicatietechnieken en rol gebaseerde trainingsmethoden.

Wat vragen we van jou?

Ervaring als zelfstandig werkend kok in een professionele keuken.
Uitgebreide kennis van kooktechnieken en ingrediënten.
Creativiteit en oog voor detail bij het opmaken van gerechten.
In staat om efficiënt en georganiseerd te werken, zelfs onder druk.
Goede communicatieve vaardigheden en een teamspeler mentaliteit.
Flexibiliteit in werktijden, inclusief avonden en weekenden.
Passie voor koken en een voortdurende interesse in culinaire trends.

Wat bieden we jou?

Wij bieden:

Een uitdagende en afwisselende functie in een dynamische werkomgeving.
Mogelijkheden voor persoonlijke en professionele groei.
Een marktconform salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden.
Een enthousiast en collegiaal team waarin ruimte is voor eigen inbreng en creativiteit.