Productiemedewerker Gelatolab

Als Productiemedewerker in een Gelatolab ben jij verantwoordelijk voor het maken van ambachtelijke, kwalitatieve gelato. Jij vervult een belangrijke rol in het productieproces door ingrediënten zorgvuldig voor te bereiden, machines te bedienen en voortdurend de kwaliteit te controleren. Je werkt in een levendige werkomgeving waar hygiëne en veiligheid voorop staan, en je helpt actief mee bij het ontwikkelen van nieuwe smaken en het verbeteren van bestaande recepten. Dankzij jouw precisie en passie voor het vak zorg je ervoor dat klanten telkens weer genieten van een uitzonderlijke gelato-ervaring.

Hier is een beknopte opsomming van enkele taken en verantwoordelijkheden:

• Precies afwegen en voorbereiden van ingrediënten voor de productie
• Bedienen van machines om gelato te bereiden, te mengen en in te vriezen volgens recept
• Controleren van de textuur, smaak en kwaliteit van de gelato
• Schoonmaken en onderhouden van machines, werkruimtes en gereedschap in lijn met hygiëne-eisen
• Verpakken van gelato in de juiste containers en voorzien van etiketten volgens de richtlijnen
• Bijhouden van de ingrediëntenvoorraad en het melden van tekorten aan de verantwoordelijke
• Collega's ondersteunen in diverse stadia van het productieproces om efficiëntie te waarborgen
• Regelmatig controleren en schoonhouden van koel- en vriesruimtes om de juiste bewaartemperatuur te garanderen
• Registreren van productiebatches, foutmeldingen en afwijkingen volgens interne procedures