Bakker / Operator Productie

Als operator werk je in het kloppend hart van de industriële bakkerij in Doetinchem.  Je bent verantwoordelijk voor het volledige proces van voorbereiden, bakken en nabewerken van de producten.

Taken en verantwoordelijkheden:

•    Je bent verantwoordelijk voor de planning van grond- en hulpstoffen op basis van de benodigde productie-aantallen. Werkt daarbij volgens vaste recepturen, maar houdt rekening met afwijkende grondstoffen en/of producten.

•    Je stelt de ovens in, bewaakt het bakproces en stuurt desgewenst bij en wel zodanig dat de kwaliteit is gewaarborgd en het productieproces optimaal verloopt.

•    Je leegt de ovens, controleert het eindproduct op smaak, geur, kleur en vorm en werkt speciale broodsoorten ambachtelijk af.

•    Je doet voorstellen voor aanpassingen in recepturen en werkt verbeteringen van bereidingsinstructies uit.

Een industriële bakkerij te Doetinchem. 

- MBO diploma (voorkeur levensmiddelen / bakkerij) en bij voorkeur werkervaring in de bakkersbranche;

- Je hebt ervaring binnen een productieomgeving en je hebt technisch inzicht;

- Je bent ondernemend en daadkrachtig en beschikt over goede communicatieve vaardigheden;

- Je bent gemotiveerd om het vak als operator te leren;

- Je bent minimaal 18 jaar;

- Je vindt het geen probleem om in een 3 ploegensysteem en in de de weekenden te werken.

Een fulltime baan voor de lange termijn. Je krijgt een goed pakket van primaire en secundaire arbeidsvoorwaarden waarbij je wordt ingeschaald conform bakkers CAO, op basis van jouw kennis en ervaring. 

Geïnteresseerd? Neem contact op met In Person Doetinchem: 0314-333901, doetinchem@inperson.nl of kom langs aan de Terborgseweg 45A in Doetinchem.