Chef-kok

Over de functie

Als chef-kok ben je verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten, het doen van bestellingen en bijdrage leveren aan wijzigingen van de menukaarten en ontwikkelingen van recepturen. Tevens ben je verantwoordelijk voor het aansturen van de keukenbrigade en spoelkeuken door:
- Het toewijzen van werkzaamheden en het geven van instructies aan medewerkers
- Het plannen van hoeveelheden voor te bereiden producten
- Het toezien op de kwaliteit van de uitgaande producten
- Het opvangen en afhandelen van vragen, klachten, problemen etc.

Samenvatting

  • Vakgebied:
    • Horeca/Toerisme/Cultuur
  • Opleidingsniveau:
    • MBO
  • Dienstverband: Tijdelijk
  • Aantal uren per week: 40
  • Plaats: OOSTRUM LB

Over het bedrijf

Evenementenhal Venray ligt aan de A73 en kent een inpandige oppervlakte van 30.000 m2. Deze oppervlakte kan onder andere gebruikt worden voor (vak)beurzen, (besloten) evenementen, concerten, vergaderingen, presentaties, huisshows en tentoonstellingen.

Evenementenhal Venray streeft ernaar een totaalpakket op maat aan te bieden, inclusief de nodige culinaire omlijsting en technische faciliteiten. Een professioneel team staat klaar om de organisatie zoveel mogelijk uit handen nemen en de evenementen van A tot Z te begeleiden.

Functie eisen

Als chef-kok heb jij:
- Een afgeronde koksopleiding op MBO 4
- Aantoonbare kennis van kooktechnieken
- Kennis van producten/ingrediënten en samenstelling van menukaart
- De Nederlandse taal onder de knie in woord en geschrift
- Leidinggevende ervaring

Vanzelfsprekend herken jij jezelf hierin, daarnaast ben je stressbestendig, werk je zorgvuldig en ben je zeer flexibel.

Wat wij bieden

Kom jij ons team versterken bij Evenementenhal Venray?
Solliciteer dan nu met een enthousiaste reactie.

Contactgegevens vestiging Venray

Consultant

  • 68 Degrees Evenementenhal Venray
  • 0478 - 786520
Doorsturen
 

Gerelateerde vacatures

  • Geen gerelateerde vacatures gevonden